[제주도다]제주 어간장, 멸치액, 참치액

[소스 3종]

1) 제주 어간장
- 제주 어간장은 제주에서 어획되는 등푸른생선(고등어, 전갱이)과
다시마, 무말랭이, 밀감 등을 넣어 제조한 웰빙장류입니다.
- 어간장하면 대부분 생선으로 만든 간장 혹은 액젓으로 생각합니다.
- 액젓은 생선과 천일염을 넣고 1차 숙성으로 만들지만,
어간장은 부재료를 넣고 2차 숙성시켜 만든 제품입니다.
- 일체의 방부제나 첨가물이 없습니다.

2) 제주 참치액
- 화학조미료, 멸치와 다시마 등으로 만든 종합조미료를 대신하여,
제주 참치액의 기본 재료는 가쓰오부시로 알려진 훈연참치에,
제주무, 귤피, 다시마 등을 넣어 제조한 웰빙 장류입니다.
- 모든 양념에서 일품요리까지 명품 제주 참치액을 첨가하면,
간장이나 화학조미료를 사용하지 않어도 맛을 내기 쉬워
요리의 품격을 한 차원 더 높여 줍니다.

3) 제주 멸치액
- 제주 멸치액은 2년 숙성한 천연발효 제품입니다.
- 제주멸치액젓 100%(멸치 75%, 국내산 천일염 25%)
- 무 첨가물